Pizzanight

For en liten stund siden så kjøpte John og jeg en "pizza sten". Det er en porøs sten som man kan ha inde i ovnen når man skal lage italiensk pizza. Så blir bunden ekstra sprød og det blir nesten som stenovnspizza...Jaffal så mye som stenovnspizza det kan bli uten en stenovn ;-)

I går, fredag, tenkte vi at det var tid for å teste den ut.

Jeg brukte denne oppskrift på: PIZZABUNN

Og så lagde jeg en tomatsaus der jeg tok 2 bokse med flåede tomater, laurbærblade, salt, pepper, 3 pressede hvitløksfed, en liten bunch med fersk basilikum og litt tørket oregano/basilikum. Tok også en teske med sukker oppi fordi jeg leste på en side at det skulle gi sødme til sausen.. vet ikke om jeg smakte det, og man trenger nok ikke det så den skipper vi sikkert neste gang. Anyways, når det hele hadde kokt en stund så tok jeg opp laurbærbladene og brukte stavblender til å mose tomatene og gjøre sausen jævn og fin. Man kan jo smake til med akkurat det man selv vil ha oppi.

Oppskriften på deig ga til ca. 7 porsjons størrelse pizzabunner. Klokken hadde blitt nesten 21 før vi spiste så vi var godt sultne. Vi lagde 3 forskjellige pizzaer, så jeg rullede de siste 4 bunner ut, pakkede de og la de i fryseren. Da er de klar til bruk neste gang. Det ble også en god del tomatsaus så restene av det kom også i fryseren sammen med bunnene.

Siden det var første gang vi skulle prøve å lage pizza hadde jeg kjøpt inn litt forskjelligt topping.

Det tok ca. 5-6 min å bake pizzaene. Når vi tok de ut så drysset vi litt maldon salt over de.
Og så hadde vi hvitløksolje og grønn peste som "tilbehør" til å ha oppå hvis man ville.

Den første skulle være litt simpel, så jeg lagde en "Margarita".

På den hadde vi tomatsaus, noen skiver med fersk mozerella ost, og fersk basilikum.
Etter den hadde blitt bakt tok vi på mer fersk basilikum (for det er så goooooodt!)

og hvitløksolje.

På den neste hadde vi tomatsaus, fersk mozerella, skiver av cherrytomater, biter av en spansk pølse (salchichon), og litt rødløk.

På den siste hadde vi tomatsaus, fersk mozerella, skiver av cherrytomater, litt rødløk, serano skinke.
Etter den kom ut av ovnen la vi på ruccula salat.

Vi synes de alle 3 var ganske gode, men favoritten til John var nr. 3. Tror favoritten min var nr. 1 (jeg er veeldig glad i margaritta da).

Anbefaler veldig en slik pizzasten.

Vi kjøpte vores på Clas Ohlson for 100 kr. så er jo ikke akkurat verdens dyreste kjøkkentilbehør.

Det gjør hjemmelagd pizza SÅ mye bedre, og så er det litt gøy når det nesten smaker som på resturant :-)

Tryvann - Kaldt men veldig gøy!

På lørdags morgenen stod vi tidligt opp og tok banen til Tryvann der vi mødte Marie og Marte. Måtte jo utnytte vinterværet imens det er her.. Det var VELDIG kaldt oppe på Tryvann, men det var helt klart og solen var fremme, så det var bra vær å stå i :)

Fest med boksegjengen

 På fredagen var jeg på vors hos Ida sammen med resten av boksegjengen før vi dro ut på byen.
Det var kjempekoseligt og Ida hadde bakt en hel bunch med fantastiske cupcakes samt sørget for alt mulig annet godt. Som det vanligvis er i selskap med boksegjengen ble det, også denne gangen, veldig bra stemning og en super hyggelig kveld! :-) 

Mhoo på Chateau Neuf

I onsdags dro jeg, John, Marie, Mari og Line til bokcafeen på Chateau Neuf for å se en konsert med "Mhoo", et norsk band her fra Oslo. Dersom man tar bluessgrass, country og latin og blander det sammen til en cocktail, så ender man nok opp med akkurat musikken som de spiller. Har faktisk set dem en gang før, på Sentrum Scene der de varmet opp for Jeff Beck. I bokcafeen var det mere akkustisk lyd uten trommis og for mye percussion, men de var fortsat like energiske og glade, og man bare måtte dra på smilebåndet når de hoppet rundt på den lille teppekledde scene i bare tær :-)

Det var en veldig koselig kveld. Forsøkte å ta noen bilder men var ganske dårlig med lys så de ble litt mørke.

JEG har strikket!

I julen lærte jeg meg forresten å strikke. Ville starte med noe litt simpelt, så besluttet meg for å lage en lue til Johanne :) Glemte å ta bilder av den før jeg dro så her er noen fra skype:

Synes selv det ble et bra resultat til å være første strikke prosjektet :)

.. Og nå kan Johanne også ha varme ører i vinter..

Nyt semester

Da var vår semesteret 2012 igang. Dette semester tar jeg 3 fag: Evolusjonsbiologi, human atferdsøkologi,og miljøkjemi. De to sistnevnte er valgfag.
Er mye "historisk" biologi så langt. Her er et bilde av fossilet som kaldes "Ida". Det er 47 mill. år gammelt, og det blev fundet av Jørn Hurum og hans forskningsteam i 2009. Grunnen til at dette fossilet er veldig spesielt er, at det er det eldste og mest komplette fossil som er funnet av en primat. Man mener at det kan være et led mellom halvaper og ekte aper, og at det derfor er viktigt i menneskets utvikling.

Ser ut til at vi skal ha en masse dyktige forelesere dette semester, blant annet Jørn Hurum. Tror dette kan bli interessant! :)

Fra wikipedia.

Hej 2012!

Nå er det ved å være meget lenge siden jeg har skrevet på bloggen her. Har ikke rigtig følt meg veldig motivert for å skrive noe som helst, men nå har vi tross alt gått inn i et nyt år, 2012, og derfor tenkte jeg at det var på tide å komme igang igjen. 2011 har været et år med ganske mange humpler i veien,  men tross at det har skjedd noen meget sørgelige ting, så har det også vært gode opplevelser, og det er ved at huske de gode ting, at man kommer over de sørgelige. I 2011 fyldte verdens bedste Peter 60 år, og hele familien var på en kjempekul tur til Croatien der vi opplevde masse flotte ting.
John ble ferdig på studiet sit, og har fått seg en bra jobb allerede, og vi er alle kjempe stolte av han :-)
Mor fylte 50, og vi gleder os alle til å feire henne til sommer når vi skal på tur sammen! :)
Johanne og Rasmus klarer seg begge bra på studiene sine, og jeg kom meg tross alt, gjennom høst semesteret på biologi også, og med okay karakterer i tilleg (av og til er det greit å være litt stolt av seg selv hehe). Her i December har jeg vært i Danmark, og jeg har kost meg skikkelig mye her hos Johanne og Rasmus. Vi hadde en koselig juleaften med mor, Alex og moster Ida. Johanne og jeg havde pyntet fint op og kjøpt et juletre, og vi spiste skikkelig god julemat.

***

Nytårs aften holdt Johanne, Rasmus og jeg sammen med Trine og Michael.

Nytårsbordet med raklette :)

Ostekake og hjemmelagd kirsebær sorbet til dessert!

nom nom nom.

Dronningens nytårstale..

..og 90 års fødselsdag, er tradition!

Og senere drinks, drinks drinks :-D

Kl. 24 drak vi denne: Champagne med 23 karat guldstykker i

bare fordi vi kunne.. haha *bling bling*

Knaldperler fra 1. etage siger bang!

Johanne plays it cool med sikkerhetsbriller!

Må jo ha det når man skal tende på fyrværkeri (ikke sant mor? hehe)

GODT NYTÅR!!!